Мы предлагаем профессиональные услуги по разработке документации систем менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП), включая ХАССП и Программу Производственного Контроля (ППК), в соответствии с ГОСТ Р ИСО 22000-2019, а также внедрение этих систем на вашем предприятии.
Аудит
● Мы занимаемся разработкой ключевых элементов документации ХАССП, включая: Блок-схемы процесса, План поточности производственного процесса, Анализ опасностей, Выявление критических контрольных точек (ККТ), Подготовку рабочих листов для ККТ, Процедуры, инструкции и журналы, а также другую необходимую документацию. Все разработки соответствуют требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и FSSC 22000 v.6.
● Мы проводим аудит предприятия с целью подтверждения его соответствия действующим нормам санитарного законодательства Российской Федерации и отраслевым техническим регламентам Евразийского экономического союза. Аудит включает контроль микробиологических показателей в лицензированном лабораторном испытательном центре. По результатам аудита мы оформляем подробный отчет с указанием выявленных несоответствий и рекомендаций по их устранению.
ХАСПП
Программа Производственного Контроля (ППК)
●Мы поможем вам разработать программу производственного контроля, которая определяет порядок организации и проведения контроля за соблюдением ветеринарно-санитарных правил и выполнением профилактических мероприятий. Программа будет учитывать: Обязанности должностных лиц организации, Периодичность лабораторных исследований продукции, смывов и других показателей
Обучение сотрудников
● ·Мы организуем обучение сотрудников предприятий общественного питания и пищевых производств по требованиям пищевой безопасности и санитарии. Обучение может проводиться как индивидуально, так и групповыми форматами, с учетом специфики ваших производственных процессов и потребностей. С нашей помощью вы сможете не только разработать необходимую документацию в сфере пищевой безопасности, но и успешно внедрить систему на вашем предприятии, обеспечив соответствие всем современным требованиям и стандартам.
Получить бесплатную консультацию
Ответы на все Ваши вопросы от профессионального эксперта