Главная → Услуги → Запуск пищевого производства

Сопровождение запуска пищевого производства

Помогаем подготовить пищевое производство к началу работы: анализируем помещения и процессы, формируем комплект обязательных документов и выстраиваем систему производственного контроля.
Сопровождаем проект от первоначальной оценки объекта до запуска продукции и подготовки предприятия к проверкам.

Что входит в услугу:

Обязательные документы: Подготавливаем ХАССП, программу производственного контроля, журналы, инструкции и внутренние регламенты.

Подготовка к запуску: Проводим итоговую проверку объекта, устраняем недочёты и сопровождаем начало производственной деятельности.

Подготовка персонала: Разрабатываем правила работы сотрудников, санитарные инструкции и порядок прохождения обязательных процедур.

Требования к оборудованию: Проверяем соответствие оборудования производственным процессам и определяем, что необходимо установить или доработать.

Организация процессов: Помогаем разделить потоки сырья, готовой продукции, персонала и отходов, чтобы снизить риск перекрёстного загрязнения.

Аудит помещения: Оценка планировки, производственных зон, оборудования и санитарного состояния объекта с учётом будущего ассортимента.

Нужна быстрая экспертная оценка?

Опишите задачу — подскажем решение, сроки и формат работы.