Главная → Услуги → Подготовка к проверке

Подготовка пищевого предприятия к проверке

Проводим предварительный аудит предприятия, проверяем документы и фактическое состояние объекта перед визитом контролирующих органов.
Выявляем нарушения заранее, составляем понятный план исправлений и помогаем подготовить сотрудников к прохождению проверки.

Что входит в подготовку:

Выявление нарушений: выявление несоответствий требованиям и определение, какие из них необходимо устранить в первую очередь.

Сопровождение проверки: консультация в ходе проверки, помощь в ответах на замечания и подготовка необходимых пояснений.

Подготовка персонала: разъяснение сотрудникам порядка действий, типовых вопросов проверяющих и правил предоставления документов

План корректирующих действий: составление пошагового списка мероприятий с приоритетами, сроками и ответственными сотрудниками.

Проверка документов: анализ ХАССП, ППК, журналов, инструкций, договоров и других документов, которые могут запросить при проверке.

Предварительный аудит: проверка помещений, оборудования, производственных процессов и санитарного состояния предприятия.

Нужна быстрая экспертная оценка?

Опишите задачу — подскажем решение, сроки и формат работы.