Главная → Услуги → ХАССП и ППК

Разработка СМБПП на основе принципов ХАССП, СМК и ППК

Предлагаем профессиональные услуги по разработке Системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и Программы производственного контроля (ППК), а также внедрение этих систем на вашем предприятии.

Что входит в услугу:

Анализ опасных факторов: определение биологических, химических и физических рисков на каждом этапе производства и обращения продукции.

Внедрение и обучение: объяснение сотрудникам порядка работы по разработанным документам и сопровождение внедрения системы на предприятии.

Журналы и рабочие формы: подготовка журналов контроля, чек-листов, инструкций и форм записей для регулярного применения сотрудниками.

Контрольные точки: выделение критических контрольных точек, установление допустимых значений и порядок действий при отклонениях.

Программа производственного контроля: разработка и актуализация ППК, определение контролируемых показателей, периодичность проверок и ответственных сотрудников.

Разработка системы ХАССП: формирование комплекта документов с учётом технологических процессов, ассортимента продукции и особенностей предприятия.

Нужна быстрая экспертная оценка?

Опишите задачу — подскажем решение, сроки и формат работы.